Corsini Colomba Pasquale Classica 920g

La Colombe è la specialità dolciaria più popolare durante le celebrazioni pasquali in Italia. La brioche è identica al panettone tradizionale, ma contiene solo scorza d'arancia candita ed è cosparsa di mandorle e cristalli di zucchero sulla superficie. La qualità della Colomba Pasquale Corsini è dovuta ad una lievitazione ben espressa con alveoli allungati e ad un impasto morbido, setoso e filante, dal colore giallo perfetto grazie alle uova fresche. Sono ottimi anche i canditi, se nella giusta quantità e proporzione e distribuiti in modo uniforme. Il risultato è un gusto ben bilanciato, una dolcezza che non satura mai le papille gustative, aromi naturali che ricordano il buon burro, gli agrumi, la vaniglia e note tostate di cereali dolci cotti. Corsini è un'azienda toscana che dal 1924 produce le specialità pasticcere più rinomate della regione e d'Italia. Da oltre 70 anni conservano il loro "lievito madre", ingrediente fondamentale per la qualità di panettoni e colombe. La qualità dei loro panettoni e colombe è stata più volte riconosciuta classificandoli tra le 8 migliori specialità d'Italia nella loro categoria dalla famosa guida gastronomica italiana "Gambero Rosso".