Pancetta Di Tonno In Olio Extravergine Di Oliva

Considerata la parte più nobile del tonno, la pancia è situata sulla parte ventrale del tonno. 

All'assaggio scoprirete una morbidezza incomparabile e un gusto del tonno esaltato dagli ingredienti.   le pancette sono affidate alle cure e alla delicatezza dei nostri lavoratori più esperti. 

Vengono accuratamente rimossi e affettati a mano.   Per questa ricetta più classica abbiamo scelto un olio d'oliva particolarmente equilibrato e fruttato che esalta perfettamente la ventresca di tonno.