calma

Salsa piccante gourmet, a base di vini Sherry e aceti Un'attenta fermentazione del pepe "a volo d'uccello" con una piccola percentuale di scorza d'arancia fa sì che i fermenti lattici esaltino l'essenza di una salsa piccante ma ricca di sfumature. Il sale del Golfo di Cadice, gli aceti e l'Oloroso di Jerez uniscono il sapore della nostra terra al piccante del pepe, esaltando il sapore di ogni piatto. Salsa liquida. Speziato ma senza eccessi, si sposa bene con antipasti, insalate, ceviche, stufati, carni e pesce dolci e tartare varie.