AOP Côtes-de-Provence - Domaine Or de la Castinelle

⦁ Note di frutti rossi, more e ribes. ⦁ La vendemmia viene effettuata di notte per mantenere la freschezza delle uve. La pressatura avviene in una pressa a gas inerte (azoto) per evitare qualsiasi ossidazione. I succhi fermentano lentamente in vasche tra i 12° e i 14° C. I migliori tini vengono selezionati per un preciso blend al fine di ottenere il profilo desiderato per questa prestigiosa cuvée. ⦁ Colore pesca chiaro e brillante, bella finezza, equilibrio e persistenza in bocca Vino Kosher