Sake "Sanzen" Tokubetsu Junmai Omachi - 720ml

"Sapori belli e potenti, il gold standard del sake Omachi." È un sake junmai molto ben bilanciato prodotto con il più antico riso sake del Giappone, l'Omachi. Questo è il tipo di sake che puoi bere in qualsiasi momento durante tutto l'anno. Note di riso ben speziate. Texture vellutata con una finitura liscia e croccante. Questo sake ha una quantità eccezionale di umami (gusti salati). Questo è un ottimo esempio di sake in stile Okayama e Omachi. ABV: 16,5% Volume bottiglia: 720 ml Grado: Tokubetsu Junmai Sapore: Ricco e Secco Conservazione: Conservare in un luogo fresco, buio e asciutto Varietà di riso: Omachi Lievito: K901 Metodo di produzione: Sokujo Rapporto di lucidatura: 65% La fabbrica di birra Kikuchi La Kikuchi Sake Brewery è stata fondata nel 1878 nel tradizionale quartiere degli affari situato nell'area di Tamashima della città di Kurashiki, nella prefettura di Okayama. Dotato dell'eccellente acqua della valle del fiume Takahashi e del miglior riso Omachi, il birrificio si concentra sulla produzione di piccoli lotti di sake di alta qualità. Sake delizioso e sostenibile prodotto con riso Omachi, il ceppo di riso sake più antico del Giappone. La famiglia Kikuchi ha sempre messo la qualità e la sostenibilità al primo posto. È per questo che usano solo i migliori ingredienti locali che vengono coltivati in modo sostenibile. Un esempio è la decisione di sostenere un costo maggiore per utilizzare il riso Omachi (il più antico riso sake del Giappone) prodotto in un ambiente privo di pesticidi e fertilizzanti dal famoso coltivatore sostenibile Akinori Kimura.