Naranjas Azules 2020

Uva: Garnaca 100%. La zona: Vecchi vigneti della DOP Cebreros-Sierra de Gredos, Avila. Tipo di vino: Rose-Blanc de Noir. Azienda vinicola: SotoManrique Bodega Alcol: 13% vol Vigneti: Composto da vecchie viti ad alberello di Garnacha 100%, una delle varietà più tradizionali e diffuse della Spagna. Piantato su suoli molto poveri granitici e sabbiosi, e frammisti ad ardesia, oltre gli 800 metri di altitudine. Vinificazione: Fermentazione 100% a bassa temperatura in tini di acciaio senza macerazione, confezionata con pressatura diretta e senza contatto con le bucce, stile blanc de noir. Note di degustazione: Colore rosa molto tenue con leggeri riflessi rosati, pulito e limpido. Profumo davvero unico, elegante e fresco, con sentori di fragola, ciliegia, gelsomino, oltre a menta e balsamico. Al palato è leggero, ma molto fresco, complesso con buona persistenza, rotondo e piacevole. Servizio e abbinamento: Da gustare con snack e piatti come pesce, riso, pasta, formaggio o un buon Jamon Iberico. Servito a 8 ºC. Premi: 92 punti ROBERT PARKER 90 punti GUIA PEÑIN