Pepe affumicato, biologico

Il pepe affumicato era molto poco conosciuto fino a poco tempo. Il peperone stesso viene affumicato a freddo per 7 giorni e osservato ogni giorno. Il fatto che il trattamento amorevole sia l'essenza e la fine di tutto qui non deve essere spiegato all'intenditore.Il risultato alla fine la dice lunga. Quando viene macinato, il peperone si abbina ai migliori aromi di fumo del legno di faggio e dell'abete. I pregiati aromi del peperone non vengono distrutti dall'affumicatura a freddo, ma si conservano nel peperone. Ed è esattamente ciò che era importante per noi. Per l'affumicatura utilizziamo uno speciale peperone di Malabar biologico.Ecco qualche idea in più di cosa si può fare con le nostre esplosioni di gusto: Già un classico: spaetzle o salmone al pepe affumicato. Se ti piace più speciale, dovresti provarlo con il burro. Sciogliere il burro, affinare con pepe affumicato a bassa temperatura, friggere il pezzo più buono (qualunque sia) e condirlo nuovamente alla fine.E non dimenticare: il BBQ party in giardino. Si prega di presentare con orgoglio l'ultima acquisizione al caro vicino e attendere la reazione! Dire di più è permesso, lo facciamo anche noi!