Discovery Box 9 Peperoni

SCATOLA ESSENZIALE PER NATALE E VACANZE DI FINE ANNO Scatola contenente nove peperoni: - Pepe giamaicano (quattro spezie), (10 g): questo pepe evoca istantaneamente una miscela di diverse spezie, i suoi sapori ricordano la cannella, i chiodi di garofano, il pepe e la noce moscata. In cucina si può utilizzare con la carne per condire una salsa o addolcito con frutta (fragole, mele...), composte, cioccolato... Il sapore di questo peperone è molto pronunciato, quindi è preferibile utilizzarlo con moderazione nel vostro ricette. - Cinque bacche (15g): la miscela di 5 bacche è riconosciuta tanto per la sua estetica quanto per i suoi sapori aromatici molto potenti. Può essere utilizzato in tutte le ricette e va utilizzato al meglio dopo la cottura, quando si condisce un piatto per non uccidere i sapori del pepe in bocca. - Pepe Bianco (18g): Sottile e piccante, dona un sapore unico e raffinato a tutti i tuoi piatti, è il meno potente della famiglia dei peperoni. Grazie a questa particolarità, puoi utilizzarlo in cucina in tutte le ricette e abbinarlo a carne, pesce, verdure, salse o insalate. Per la sua delicatezza, assicurati di aggiungerlo a fine cottura, come tocco finale di condimento per condire un piatto. - Peperone Verde (5g): Questo peperone dolce e profumato ha meno piccantezza di un peperone classico. La sua bacca viene raccolta molto giovane prima di raggiungere la piena maturità. Può essere utilizzato con carni rosse, salumi (terrine) e pollame, selvaggina, anatra e salse. - Pepe Nero (15g): il pepe nero è un seme che, a differenza del peperone verde, viene raccolto a piena maturità prima di essere fermentato ed essiccato. è il peperone più famoso e usato al mondo. Per quanto riguarda l'utilizzo, viene utilizzato in molino, proprio per la sua particolarità molto croccante. E' il peperone più pungente, molto ricco di aromi, si sposa bene con tutte le ricette. - Bacche rosa (8 g): la bacca rosa è famosa per il suo colore appetitoso. Originario del Sud America, ora è coltivato in tutto il mondo. Questa bacca nasce dal vitigno di Piper nigrum, raccolto una volta raggiunta la sua fase di maturazione, che le conferisce questo particolare colore. Il suo sapore leggermente dolce si sposa molto bene con antipasti, insalate e dessert. È delizioso anche con la ricotta. Da consumare intero, o leggermente sbriciolato, e aggiunto a fine cottura per preservarne tutto il sapore. - Pepe del Madagascar (Voatsiperifery) (15g): il pepe di Voatsiperifery affascina grazie alle sue note fresche e fruttate, legnose e profonde. Il suo sapore sublima piatti eccezionali con la stessa finezza dei piatti più semplici. Questa piccola bacca cosiddetta "rara" porta con sé la storia dei produttori malgasci che la raccolgono a mano dalle cime di alberi che possono raggiungere i 20 metri di altezza. In cucina è estremamente versatile, si sposa bene sia con cibi salati: formaggi freschi, foie gras, carne o pesce che con sapori dolci come cioccolato e frutta. - Pepe di Sichuan (7g): Pepe di Sichuan: il pepe di Sichuan può essere considerato non come un pepe ma come una bacca. Dal sapore sottile e dolce, è caratterizzato da note aromatiche di agrumi. È leggermente legnoso, croccante e frizzante. Per sprigionare tutti i suoi sapori, potete grigliarlo in padella per 3 minuti. Si abbina molto bene con carne, riso e pasta o per insaporire insalate. Si sposa molto bene anche con sapori dolci come frutta e cioccolato. - Peperone lungo (11g): questo peperone è uno dei meno conosciuti. Il suo sapore è dolce, fruttato e leggermente fragrante. Si può utilizzare con zuppe, insalate, pesce e carne, verdure, è ideale con i sapori dolci e si sposa bene con tutti i dolci (frutta, torte, crostate, fromage blanc...). Inoltre, sostiene molto bene il calore e può quindi essere utilizzato per condire un piatto durante la cottura.