Selezione di peperoncini da tutto il mondo

SCATOLA ESSENZIALE PER NATALE E VACANZE DI FINE ANNO UNA SELEZIONE DI PEPERONI PER GLI AMANTI CALDI! SUR LES QUAIS è andato ai quattro angoli del mondo per trovare questa selezione di peperoni aromatici dalla piccantezza più o meno pronunciata a seconda della varietà: - Paprika (15g): La paprika è uno dei peperoni dolci più riconosciuti per il suo iconico colore rosso e il suo gusto dolce, leggermente profumato e speziato. Originario del Sud America, fu importato dai coloni spagnoli e poi democratizzato nelle cucine di tutto il mondo. In cucina dona un gusto dolce e aromatico alle tue ricette. Si abbina bene con carne, pollame, pesce, formaggi freschi, verdure (soprattutto pomodori). Preferire un'aggiunta dopo la cottura per non uccidere il sapore della paprika o dargli un sapore amaro. - Pimentón de la Vera (12g): chiamato anche paprika affumicata, è un bellissimo peperone rosso prima essiccato su fuoco di legna di quercia e poi macinato. Riconosciuto per i suoi aromi forti, fruttati e molto profumati, è un ingrediente chiave nella ricetta del chorizo ​​spagnolo! A fine cottura si sposa bene con carne e pollame, salumi (iberici), riso e pesce, stufati e cucina mediterranea per aggiungere un sapore solare e affumicato alle vostre ricette. - Ancho pepper (8g): questo peperone dolce è simile alla paprika per il suo sapore fragrante ma è comunque più piccante. Derivato dalla varietà Capsicum Anuum (la varietà di peperoncino più coltivata), può essere utilizzato in tutte le ricette: cibi amidacei, pesce e carne, verdure, salse, marinate... Piace ai più! - Peperoncino Bird (4 g): il peperoncino Bird è uno dei peperoncini più piccanti e piccanti del mondo. Si prega di evitare il contatto con gli occhi durante la preparazione delle vostre ricette! Questo peperone è noto soprattutto per aromatizzare oli, verdure, carne, pollame e pesce. Esalta tutti i tuoi piatti, anche i dolci e i sapori dolci! Il piccolo trucco se volete conservare tutti i suoi aromi è cuocerlo intero e non tagliarlo a metà. Usalo con parsimonia per i principianti! - Pepe Jalapeño verde (10 g): Il peperoncino Jalapeño è il peperone più diffuso in Sud America. Riconosciuto per i suoi aromi molto fruttati, fragranti e speziati, si è diffuso in tutto il mondo. Originario del Messico, si consuma fresco, essiccato o affumicato. Può essere utilizzato in assolutamente tutti i piatti. Se cucini il messicano, questo è il pepe da usare per eccellenza! - Pepe Chipotle (10g): Pepe iconico del Messico, è un peperoncino Jalapeno essiccato e affumicato. Si sviluppa con questo processo aromi di cioccolato e noci pecan davvero insoliti che ti sorprenderanno! Può essere utilizzato in tutte le ricette salate e dolci. - Pepe basco (15g): Il pepe basco, detto anche pepe di Espelette, è così chiamato perché molto presente nella cucina tradizionale dei Paesi Baschi. Inoltre è prodotto solo in una decina di comuni. Si può utilizzare in tutte le pietanze, si sposa particolarmente bene con verdure, preparazioni a base di pomodoro cotte o crude, carne e pollame, salumi e pesce, ma anche nei dolci (fromage blanc o dolci freschi, a base di cioccolato, un pizzico sarà eccellente!) - Anelli di fuoco (3 g): questo peperone è noto per la sua forma particolare e la piccantezza moderata. Saprà decorare le vostre preparazioni simpaticamente e con originalità. Ha un sapore molto sottile, fragrante e fruttato, può essere utilizzato in tutte le pietanze, ma predilige la sua aggiunta a fine cottura per la sua fragilità e per preservare tutti i suoi aromi. - Habanero Pepper (5g): questo è uno dei peperoni più forti e gustosi al mondo, il diamante degli amanti del peperoncino! È molto importante gestirlo con grande cura e vigilanza. Originario del Messico, è utilizzato in tutte le cucine del mondo, particolarmente noto per il suo uso nella cucina creola. Può essere utilizzato in tutte le ricette, dagli antipasti ai dolci, nelle salse, cocktail e liquori. Può essere consumato in tutte le forme: essiccato, affumicato, crudo, strofinato sul cibo, purè e condimento.