Tè Oolong Jade da Yunnan - 250 g

Il Jade oolong risulta essere un caso di tè oolong a bassa ossidazione coltivato nella Cina continentale ad alta quota. I giardini di provenienza di questo tè si trovano nella regione dello Yunnan dove grazie ai diversi alti rilievi della zona e alla conservazione dell’umidità da parte della vegetazione tropicale è possibile avere un prodotto favorevole a essere lavorato come un oolong. Un’altra caratteristica particolare di questo tè è che il cultivar di camelia dal quale esso deriva è il Ruanzhi, originario delle zone dell’Anxi nel Fujian dove è largamente impiegato nella produzione di tè parzialmente ossidati. Un ultimo aspetto che contribuisce a rendere questo tè un vero e proprio oolong a bassa ossidazione e con foglia arrotolata è che le tecniche impiegate per la lavorazione di queste foglie seguono i principi in vigore sull’isola di Taiwan che fa dell’oolong arrotolato il suo prodotto di punta.