Tè Oolong Wuyi Rock Rou Gui 50gr

Il Tè Oolong Wuyi Rock Rou Gui è una varietà di yancha (oolong di roccia) abbastanza diffusa e molto apprezzata tant’è che spesso viene chiamata il quinto cespuglio, aggiungendosi cosi ai quattro tipi di tè più famosi dai monti Wuyi. La popolarità della varietà Rou Gui è data dalla sua buona diffusione in tutta l’area montuosa a nord ovest del Fujian e dal suo sapore. Le foglie di questo tè, inoltre, si prestano bene anche ad essere arrostite diverse volte e, spesso, vengo unite ad altre varietà di yancha per equilibrare o rinforzare il gusto del prodotto finale. I termini Rou Gui in cinese significano cannella e sono stati associati a questo prodotto per via del suo caratteristico sapore speziato, facile da riconoscere e da apprezzare. Oltre a questo il Tè Oolong Wuyi Rock Rou Gui presenta nei primi sorsi una lieve dolcezza a cui segue il predominante aspetto minerale, in perfetto equilibrio con i sentori arrostiti dati dalla lavorazione.