The Lost Distillery Company - Gerston Vintage Selection, vetrina 46% 70cl

Gerston Distillery era una distilleria a conduzione familiare su scala di fattoria, con una produzione tipicamente piccola, che produceva uno spirito di alta qualità che era richiesto sia in patria che all'estero. Il whisky veniva fornito in botte a mercanti, privati e proprietari terrieri locali. Altri notevoli consumatori di Gerston furono il Duca di Wellington, la Banca d'Inghilterra, l'Army and Navy Club di Londra e l'Arcivescovo di York. Aroma: naso relativamente chiuso; pulito e fresco, con tracce di lino e deodorante per tessuti alle erbe. Dopo un po' emerge un pizzico leggero e speziato, su cui si aggiunge una nota fruttata/ pastosa: gnocco di mele, fatto con sugna e spolverato di noce moscata. Con una goccia d'acqua il biglietto di carta avanza, unito da similpelle calda e una traccia di vapore. Gusto: consistenza morbida, sapore dolce e una quantità sorprendente di fumo nel finale: più fumo di carbone/motore a vapore che fumo di torba. Un gusto insolito, antico, che regge bene con una goccia d'acqua, anche se l'elemento fumoso è ridotto. Un matrimonio di whisky scozzesi single malt invecchiati al 100%, senza aggiunta di colore, non filtrati a freddo. Una moderna interpretazione della leggendaria Gerston One Distillery.