The Lost Distillery Company - Jericho Archivist Selection, 46% 70cl Gift Tin

William Smith fondò la distilleria nel 1822, in un luogo perfetto per la produzione di whisky su piccola scala. Nel 1870 le botti di sherry divennero sempre più popolari nell'industria del whisky, evolvendosi da un mezzo di trasporto dello spirito, verso una tecnica di maturazione del whisky per coloro che potevano permettersi di acquistarlo. Nel 1870 il whisky invecchiato con sherry di Gerico fu pubblicizzato come bevanda per il viaggiatore gentiluomo esigente. Al naso: frutti di bosco cotti, fichi, cannella e un pizzico di vaniglia forniscono un naso meravigliosamente complesso. Palato: Frutta secca come uva passa e zenzero candito, lasciano spazio a note maltate e sentori di foglia di basilico. Il finale: pepe bianco e cedro, con un tocco finale di mirtillo lascia finalmente il posto a un gusto unico di whisky vecchio stile. Un matrimonio di whisky scozzesi single malt invecchiati al 100%, non filtrati a freddo. Un'interpretazione moderna della leggendaria distilleria di Gerico