Finitura botte di whisky W04 Fine Sherry Islay

Molto vecchio Fine de Bourgogne - Sherry Islay Cask Finish - Edizione molto limitata - Numerato a mano - Distillazione a vapore - Annata 2013 - 9 anni Brandy di pinot nero e fecce di vino chardonnay.   Origine 100% Borgogna.   9 anni di invecchiamento in piccole botti di rovere di Borgogna.   Botte con finitura Sherry Islay di 2° riempimento.   Copricapo in cera applicata a mano, colore rosso.  Naso floreale, fruttato e speziato di caprifoglio, albicocca, pera, vaniglia, pepe e noce moscata accompagnati da note dolci di miele e uva passa.   Un attacco morbido di pera e agrumi che evolve in note di panettone, nocciola, vaniglia e noce moscata.   Finale piuttosto secco, erbaceo, iodato che evolve in un lato di frutta secca e nocciola. ANNATA 2013 360 BOTTIGLIE 50cl - 56%