70% Semuliki Forest 2020 Harvest Uganda 60g

Luminoso con spiccate note di pesca e noci. Situato a Bundibugyo, nell'Uganda occidentale, il cacao della foresta di Semuliki è coltivato da 1.002 piccoli agricoltori biologici della regione, il 52% dei quali sono donne. Il nostro cioccolato è prodotto utilizzando cacao di altissima qualità, proveniente da fonti sostenibili dal 5% più ricco del mondo, quindi i nostri agricoltori ottengono la loro giusta quota. Lavorando a mano il nostro cioccolato in microbatch da 24 chilogrammi, produciamo solo un numero limitato di barrette da ogni raccolto. Come il vino, ogni vendemmia è unica e i deliziosi sapori di ogni varietà sono esaltati da profili di tostatura individuali.