65% fondente con mango verde e sale

Note di gusto: cioccolato fondente vellutato con note floreali del mango filippino leggermente aspro sollevato molto bene dal sale marino. Il finale arriva con una sorprendente masticazione di veri pezzi di mango. Questo è il nostro bestseller di cioccolato alla frutta! Cos'è il mango carabao filippino? Il mango Carabao, noto anche come mango filippino, è una cultivar particolarmente importante di mango dolce delle Filippine. È rinomato in tutto il mondo per la sua dolcezza e il suo sapore esotico con polpa contenente pochissime fibre ed è molto tenera e succosa. Bronzo 2019, Accademia del Cioccolato