Terrina di cervo selvatico con trombe di morte e nocciole

La nostra terrina è realizzata con il 50% di carne di cervo selvatico proveniente dalle foreste francesi. Il cervo selvatico offre una carne tenera, saporita e di impareggiabile qualità considerata “leggera” perché 25 volte meno grassa del manzo. È ricco di potassio, ferro e fosforo. Le trombe della morte, funghi neri selvatici, conferiscono alla terrina un sapore terroso e delicato. Il loro aroma unico e la consistenza leggermente croccante sublimano la carne di cervo. Per quanto riguarda le nocciole, aggiungono una nota croccante alla terrina, offrendo un delizioso contrasto con la consistenza fondente della carne. La nostra terrina è realizzata con cura, utilizzando metodi artigianali tradizionali. Questo garantisce una consistenza cremosa e un'equilibrata distribuzione dei sapori, per un'esperienza di gusto indimenticabile. Va servito fresco (10°C)