FRUTTA SECCA - Noci del Brasile - BOLIVIA - 20kg - Biologico* (*Certificato Biologico da FR-BIO-10)

BIOLOGICO CERTIFICATO ADATTO ALLA VENDITA IN GRANDE La noce del Brasile VIJAYA, di colore avorio, ricoperta da una sottile buccia marrone, è originaria del Sud America. Il suo sapore dolce e legnoso delizierà i vostri aperitivi e preparazioni culinarie. La noce del Brasile può sopravvivere solo nella foresta pluviale. Grandi gusci marroni e molto duri (delle dimensioni di una noce di cocco) crescono sulla cima dell'albero. Una volta mature, cadono a terra e vengono poi raccolte. Questi gusci contengono una quindicina di capsule legnose che a loro volta contengono le noci. COME CONSUMARLO: Semplice, come spuntino. Per l'aperitivo può essere grigliato, salato o al naturale, da solo o accompagnato (mandorle, pinoli, noci, macadamia e/o frutta secca…). Intero o tritato, caramellato o tal quale, può essere incorporato in macedonie di frutta verde, mista o fresca. Schiacciato, si adatta a torte salate, verdure bollite, cereali e legumi, stufati di carne. Passato in purea o ridotto in polvere, si trasforma in formaggio vegetale o crema per pasticcini (in sostituzione del burro). Può essere incorporato o spolverato sui dolci: crostate, crumble, brownies, biscotti, gelati e sorbetti, latti vegetali, fonduta di cioccolato. CONSIGLI PER LA CONSERVAZIONE: Per preservare tutte le sue qualità, si consiglia di conservare questo prodotto in un luogo fresco e asciutto, al riparo dall'aria e dalla luce.