Saint Véran Cuvée “Tethys” Château Chasselas 2020

Questo Saint-Véran proviene da un vecchio vigneto di mezza costa; piccole rese unite al terreno argilloso-calcareo gli conferiscono mineralità e una bella rotondità. Un bel colore dorato, con riflessi giallo oro. Al naso è molto aromatico con aromi generosi di fiori bianchi, aromi di agrumi e leggeri aromi di argilla. Anche al palato molto espressivo è aromatico, concentrato, rotondo, con note di fiori bianchi e agrumi. Il vino è rotondo, leggermente minerale, con un corpo strutturato. Ottima intensità e buona persistenza per un vino di alta qualità. “Questa piccola denominazione del sud del Mâconnais nasconde gemme da non perdere, come questa cuvée tesa, minerale e opulenta di vecchi vitigni. Come un grande Borgogna bianco. » - La squadra del Vino Cado