Armeniacum - l'albicocca Pavo

.. il bellissimo nobile aceto di vino della nostra acetaia sposato con le nobili albicocche secche del Medio Oriente. Nell'antica Cina, l'albicocca era un simbolo di immortalità o longevità, e il fiore di albicocca un simbolo di giovani ragazze fresche. Secondo la leggenda, la fata dea Hsi-wang-mu nelle montagne Kuenlun possiede un giardino in cui maturano le albicocche dell'infinito ogni 1.000 anni. In questa occasione vi si svolge una grande festa di geni e di "immortali". Nel rispetto di queste tradizioni storiche, abbiamo sposato un bellissimo aceto di vino pregiato della nostra acetaia con pregiate albicocche secche del Vicino Oriente. Questo tête-à-tête di armonia e aromi raffinati non solo incanta il palato, ma si sposa perfettamente anche con la cucina asiatica, i dessert, i formaggi pregiati, lo stufato di selvaggina, i finferli, le insalate fruttate e tutto ciò che si concede un tocco d'Oriente e fruttato piacerebbe. Ingredienti: aceto di vino, mosto d'uva, miele, estratti di albicocca, contiene solfiti acidità: 3,0%