CHIRAN TEA-CHU Shochu giapponese di patate dolci con tè verde

Mescolando patata dolce e tè verde si ottiene uno shochu unico: il risultato è una bevanda dal carattere ben definito, tipico dello shochu, a base di patata dolce, mescolata con dolcezza, finezza e un meraviglioso e incomparabile umami conferito dal tè. La distilleria Chiran Jozo si trova nella regione di Chiran, estremamente rinomata in tutto il Giappone per la qualità del suo tè. Oltre a gestire la distilleria, il proprietario, il sig. Mori coltiva personalmente diversi appezzamenti di tè. Di fronte al rinnovato interesse per lo shochu di qualità riscontrato negli ultimi anni, il Sig. Mori ebbe l'idea di unire le sue due attività per creare un nuovo alcol! Il tè verde utilizzato nel Chiran Tea-chu è un tè sencha di prima qualità (raccolto ad aprile) per sprigionare il massimo umami possibile. Le foglie vengono aggiunte direttamente ai tini insieme alle patate dolci durante la seconda fermentazione, che dura circa dieci giorni. La cultivar di tè utilizzata è generalmente la Yabukita. Gradazione alcolica: 25% PREMI Tokyo Whisky & Spirits Competition 2023 - Medaglia d'oro Kura Master 2023 - Medaglia d'oro 2022 - Premio della giuria 2022 - Medaglia di platino 2021 - Premio del Presidente 2021 - Premio della giuria 2021 - Platino Prodotto giapponese importato direttamente dal Giappone da WeWantSake