Klevener de Heiligenstein Cuvée "Z"

Il savagnin rosa utilizzato per produrre questo Heiligenstein Klevener proviene da vecchie vigne e vendemmiato tardivamente. Il vino è tanto più concentrato e dolce. Una selezione non aromatica di rosa Savagnin (Traminer), è un vitigno che viene coltivato solo sul divieto di Heiligenstein e in alcuni paesi vicini tra cui Gertwiller. Visivamente molto simile al Gewurztraminer, i suoi grappoli sono più alati e più carnosi. Colore brillante con riflessi gialli. Naso espressivo con belle note floreali. Buona lunghezza in bocca con note floreali e una bella amarezza molto caratteristica del vitigno. Vino perfetto da conservare! Fa un vino molto piacevole la cui finezza si sposa bene con terrine, carni bianche, crostate flambé e pesce con salsa di panna o foie gras.