AIRES DE JAÉN Olio Extravergine di Oliva Raccolto Precoce Varietà Picual con IGP 500 ml x 6 Unità.

AIRES DE JAÉN Olio Extravergine di Oliva Raccolto Precoce Varietà Picual con IGP 500 ml x 6 Unità. Questo EVOO realizzato nel rispetto delle linee guida dell'Indicazione Geografica Protetta Aceites de Jaén, reca un sigillo di qualità superiore. Realizzato con una selezione delle migliori olive della varietà 100% PICUAL dell'azienda agricola di famiglia "Los Badenes" a Jaén, raccolte a metà ottobre per ottenere le massime proprietà, aromi e sapori del frutto dell'oliva. Caratteristiche organolettiche: Aspetto: liquido brillante a 20 °C (filtrato) Colore: Toni verdi intensi caratteristici della varietà di oliva Picual Olfatto e Gusto: Presenta un fruttato giovanissimo di foglia verde, carciofo, pomodoro, pianta di pomodoro, mela verde e buccia di banana. Nel passaggio al palato ha la stessa forza espressiva del naso, dove prevale una piacevole speziatura, dolcemente percettibile in gola e, in evoluzione, un leggero amaro. È un succo vellutato, molto persistente al palato e strutturalmente molto equilibrato Analisi specifica: Acidità (% acido oleico) 0,2 massimo