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Confit d’Oignons au caramel beurre salé
AIX & TERRA

Cipolla confit con caramello al burro salato

Il tocco di caramello al burro salato esalta i sapori della cipolla. Le cipolle vengono affettate sottilmente, quindi mescolate a fuoco vivo con lo zucchero e il burro salato in modo che il caramello possa avvolgere la preparazione. Il confit viene poi sfumato con aceto balsamico.

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