Poichichade di peperoni biologici
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La crema di peperoni è composta da peperoni rossi freschi. I peperoni vengono prima grigliati per esaltarne tutto il sapore. Vengono poi mescolati con cipolla, senape e mandorle per dare un po' di croccantezza a questa preparazione fine e gustosa. Un pizzico di erbe provenzali vi regalerà i sapori tipici del sud.