Chutney n°51 di pesca, scalogno e mandorle
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ALESSIO BRUSADIN INVASI DAL GUSTO
Ragù n°74 di cervo
Per paste di tutti i tipi, o da servire con una polentina come secondo Ingredienti: carne di cervo (80%), carota SEDANO, cipolla, vino rosso (CONTIENE RESIDUI DEI SOLFITI DEL VINO) concentrato di pomodoro, olio, aromi e sale
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