Sommacco biologico - 60g

Il sommacco macinato biologico, offerto con il marchio Artisans du Monde, è una spezia piccante e fruttata, tradizionalmente utilizzata in molti piatti libanesi. Questo sommacco proviene dalla cooperativa Menjez, che contribuisce al sostegno dei piccoli produttori locali garantendo al contempo pratiche commerciali eque. Utilizzato fin dall'antichità, il sommacco è una spezia emblematica della cucina orientale. Deriva dalla frantumazione ed essiccazione delle bacche di sommacco (Rhus coriaria) avvenuta durante l'estate. Formando una polvere rosso-marrone leggermente umida, ha un sapore piccante e di limone che porta una brezza mediterranea ad insalate, carni e uova.