Aceto di sidro con aglio orsino e miele del Giura

Un condimento molto gustoso in cui il potere aromatico dell'aglio è bilanciato dall'aceto. Esalta il sapore dei piatti e conferisce loro un gusto unico e ineguagliabile. Chiamato anche aglio selvatico, contiene gli stessi principi attivi dell'aglio comune, ma in concentrazioni più elevate e ha proprietà depurative. Si dice che l'orso se ne nutra alla fine dell'inverno! Lasciato macerare nell'aceto di mele per diversi mesi, aggiungiamo del buon miele a questa preparazione e il gioco è fatto. Quale modo migliore per condire una bella insalata fresca? Le sue caratteristiche: Condimento a base di aceto di sidro e polpa di frutta per condire e cucinare. Matrimoni armoniosi: Merluzzo, melanzane, calamari, insalata mista, zucchine, agnello, ratatouille, bruschetta.