Colore del mantello tra il morbido ed il ramato. Schiuma bianca, caramellata e persistente. Effervescenza fine e persistente. Al naso, il luppolo porta note di frutta e agrumi mentre il malto rivela miele e abete. I profumi sono complessi, intensi e molto aromatici. Un attacco fruttato al palato, il frutto prolunga questa dolcezza che termina con un cacao leggermente amaro. Al palato è gradevole con carbonatazione media e un corpo tra il medio e il rotondo. Leggero e non filtrato. È il 5%. Degustazione: Lasciatevi tentare dagli abbinamenti meno classici: salsiccia affumicata, terrine, carni in salsa, agnello arrosto, pesce affumicato e alla griglia, dolci caramellati, pan di zenzero, crème brulée. HAConservare in un luogo fresco e gustare tra i 6 e gli 8°C.