È nelle gole del Tarn vicino al famoso fiume omonimo, su terre di famiglia e ancestrali a Boyne nell'Aveyron, che Ludovic BOUVIALA ed Eric PORTALIER hanno avviato la loro produzione di birre artigianali biologiche. Quando è arrivato il momento di battezzare la nuova creazione della Brasserie La Peyrelade, il simbolo della statua-menhir è apparso tanto evidente in quanto trasmette i valori ricercati: artigianalità, amore per il terroir, originalità, identità... La Menhir' sono nato !