Caffè Nibi - Geisha - 200g

Caffè eccezionale Una collaborazione con un'artista: grazie al talento di Agathe Briot, la vostra confezione di caffè diventa uno scrigno di gioielli. Sotto la sua veste il locale prende vita, sono momenti di condivisione e gioia. L’Irrésistible è un caffè complesso con note di frutti rossi, aromatico Produttore: Philippe Casas Zona: Apia, Risaralda Varietà: Ghesha Altitudine: 1650 -1750 M Trattamento Ciliegio: Lavato Punteggio caffè speciale: 87.5 Il terroir: un incontro umano Philippe ha scoperto il settore del caffè attraverso numerose esperienze professionali, quindi ha un profilo molto completo! Durante un viaggio si innamora di una fattoria: El Zorro Azul. Didier e Liliana, i proprietari dell'azienda agricola, e Philippe decidono di lavorare insieme per ricostruire questa azienda agricola, piantare varietà molto specifiche e trasformare l'azienda agricola in un'azienda agroforestale. Questa fattoria ora funge da luogo di formazione per i produttori circostanti che imparano anche a sviluppare le aziende agricole in una dinamica eco-responsabile e con grande rispetto per la biodiversità. La particolarità di questo caffè: Ciò che rende speciale questo caffè è la sua varietà “Gesha” o “Geisha”. È una varietà scoperta nel 1931 nei pressi del villaggio di Gesha in Etiopia. Poi si è recata in Costa Rica e poi a Panama. Questa varietà era fonte di speranza per i coltivatori di caffè che volevano trovare alternative alle varietà sensibili alla ruggine. La Gesha ha svolto il suo ruolo ma ben presto i produttori si sono resi conto che questa varietà era difficile da coltivare, soprattutto a causa della sua fragilità. Nel 2005, a Panama, Gesha è tornata alla ribalta grazie ai produttori che hanno vinto un premio di eccellenza, poiché questa varietà è stata molto apprezzata! È lo Champagne del caffè.