Chicchi di caffè - Honduras San Andrés

Un caffè fermentato di alta qualità... Questo caffè proviene da un'organizzazione a San Andrés negli altopiani che coltiva catuai rossi e gialli. Il suolo e il clima sono gli stessi del Costa Rica o del Nicaragua; la cultura del caffè è quindi favorevole ad esso. La raccolta è manuale e selettiva. Il caffè viene lavato e poi fatto fermentare in tini per 12 ore prima di essere essiccato al sole. PROFUMO (FRAGRANZA, RETROGUSTO...) NOCI E CIOCCOLATO CORPO (SPESSORE DEL CAFFÈ IN BOCCA) PESANTE ACIDITÀ (MOLTO RICERCATA DAI FAN) 2,5 / 5