Arango - Guatemala - 1kg

Caffè in grani, comunicaci tramite messaggio se lo vuoi in grani o macinato (specificare la caffettiera). Regione: La Libertad Questo caffè d'alta quota, prodotto nei terreni di La Libertad (regione di Huehuetenango), è una miscela di due varietà di Arabica raccolte solo a maturazione ottimale: bourbon rosso e caturra. Sempre per motivi di tracciabilità del caffè, vorremmo avere la Mochilita lavorata in un'unica fabbrica per garantire un profilo molto più regolare. La Mochilita è prodotto su un terreno calcareo tipico della regione di Huehuetenango ad alta quota e quindi si distingue per la sua complessità e acidità che garantiscono un'ottima qualità del grano. Mentre la maggior parte dei produttori della regione coltiva tra 1 e 10 ettari di caffè, la superficie degli appezzamenti del nostro partner consente di non assemblare lotti da diversi produttori e quindi di controllare tutte le fasi della preparazione con il metodo lavato. Il risultato di questo lavoro è un caffè regolare ed omogeneo, dal profilo molto cioccolatoso e speziato. Un caffè con una bella intensità aromatica. Il suo delizioso naso e la sua consistenza cremosa lo rendono il nostro campione per un dolce risveglio.