Formaggio Coulommiers Aop

COULOMMIERS AOP selezione Marie-Anne CANTIN Il Coulommiers porta il nome del villaggio di Briard da cui proviene. Ti ammetto che il Coulommiers a latte crudo è il mio formaggio preferito. Essendo piuttosto grosso, il Coulommier offre molta carne. La sua pasta cremosa è fruttata e il suo gusto terroso piuttosto potente è assolutamente delizioso. Va consumato con tutto il cuore, senza bianco. La sua crosta bianca tende al dorato e all'arancio chiaro. Il Coulommiers è perfetto come formaggio unico per cinque o sei persone. Circa 500 g Per voi i formaggi stagionano nelle nostre cantine con cura quotidiana per deliziare il vostro palato. Il peso di tutti i pezzi di formaggio può quindi variare a seconda della stagionatura.