ROBÈO IGT TOSCANA ROSSO CABERNET SAUVIGNON 2019

Ottenuto da uve Cabernet Sauvignon in purezza, Robèo, dal latino ruber, rosso, è un vino che esprime al meglio la potenza di questo vitigno di origine francese. Vigore ed eleganza sono i caratteri distintivi di questo vino, dotato di forte personalità, che sorprende per i suoi tannini marcati che conferiscono al palato sensazioni uniche. Affinato in barrique di rovere di Allier, è un vino corposo di rosso intenso con riflessi violacei, con sentori di frutti di bosco maturi e note di grafite, vaniglia, tabacco e cacao. È armonico ed elegante con tannini marcati che conferiscono al palato sensazioni uniche. VITIGNO - 100% Cabernet Sauvignon GRADO ALCOLICO - 13,5-14% SISTEMA DI ALLEVAMENTO - Cordone speronato e Guyot PRODUZIONE - 50 quintali/ha TERRITORIO E ALTITUDINE - La zona è prettamente collinare caratterizzata da terreni mediamente argillosi, ricchi di alberese e di galestro, rispettivamente, i principali responsabili della longevità e dell’eleganza dei vini, con buona presenza di ciottoli di fiumi che donano ai vini una buona struttura. La differente esposizione dei vigneti, che si trovano a un’altezza compresa tra i 190 e i 300 metri sul livello del mare, permette di ottenere un’importante complessità organolettica VENDEMMIA - La selezione delle uve è rigorosa e la vendemmia viene effettuata a mano in piccole cassette da 18 kg per mantenere integro ogni acino AFFINAMENTO - Affinato in barrique di rovere francese NOTE DI DEGUSTAZIONE - Colore: Rubino intenso con riflessi dai toni viola Olfatto: Ricco, elegante, con sentori di frutta matura di bosco legati a note di grafite, vaniglia, tabacco e cacao. Palato: Profondo e elegante con tannini prorompenti che avvolgono il palato regalando sensazioni uniche ABBINAMENTI - Bistecca alla fiorentina, agnello da latte in forno con carciofi e piselli TEMPERATURA DI SERVIZIO - 15°