DRAGON Rum invecchiato (Edizione limitata 2024 - 255 Bottiglie - Serie Lunar #3) - Bottiglia da 70cl

Questo piccolo lotto di un barile singolo della distilleria Chalong Bay (255 bottiglie in totale) è la terza bottiglia di una collezione di edizioni limitate ispirate al calendario lunare tailandese, chiamata Lunar Series. Ogni anno è simboleggiato da un animale e il 2024 è dedicato a Dargon (Lunar Series #3). Distillato in Thailandia e poi invecchiato per 13 mesi in botti ex giamaicane a Gers (Francia), questo rum è stato imbottigliato alla sua forza naturale. Prodotto artigianalmente da una distinta varietà di canna da zucchero tailandese coltivata biologicamente nelle lussureggianti giungle e valli di Phuket, questo rum unico subisce un'estrazione a pressione unica, seguita da una fermentazione naturale per oltre 13 giorni. Distillato nel nostro tradizionale alambicco di rame francese riscaldato a fuoco diretto, è stato invecchiato per 13 mesi in una vecchia botte di rum giamaicano. Questa botte singola presenta un profilo aromatico generoso e ricco, che incarna la forza e la potenza dell'Anno del Drago. Punti chiave: Canna da zucchero tailandese pura naturale al 100% tagliata a mano senza bruciatura Fermentazione naturale senza aggiunta di lievito Nessun additivo, senza zuccheri o aromi aggiunti Nessun fertilizzante chimico e pesticida Alambicco per Armagnac placcato in rame e tecniche di distillazione francesi Nessuna filtrazione a freddo Fatto a mano in Thailandia Invecchiato in modo sostenibile per 13 mesi in botti ex giamaicane a Gers (Francia) 62.5% alc. Vol. 70 cl. Note di degustazione Naso: Ricco e caldo, con aromi di caramello, banana, frutta esotica e spezie dolci. Gusto: Generoso e vivace, con note di nocciola tostata, agrumi, scorza d'arancia e un tocco di pane tostato.Finale: lungo, equilibrato. Minerale (asfalto riscaldato), finemente liquirizia e floreale (geranio, iris), il finale è ammorbidito dalla presenza di vaniglia e aromi di latte (cocco, yogurt). Con il passare del tempo diventa più anice e canfora. Fibroso, l'olfatto retrò ci fa contemplare un campo di canne.