Champagne - LES CHENIES - Annata 2020 - 75 CL

Un'annata intensa e atipica. Composto esclusivamente da pinot nero provenienti da appezzamenti selezionati, poi sottoposti con una breve macerazione a bassa temperatura, questo rosé de saignée dal colore intenso delizierà gli intenditori. Rivela una bella lunghezza in bocca così come le note di frutti rossi molto maturi. Abbinamenti cibo e champagne: Come aperitivo o in accompagnamento a un pasto come il filetto mignon di vitello arrosto con pomodorini canditi e aceto di lamponi, semplice agnello arrosto o cucina tailandese. Degustazione: OCCHIO Bel colore rosa denso e luminoso, con riflessi rubino. NASO Potente e ampio che evoca l'amarena e le spezie. BOCCA Ricco e voluminoso con una bella freschezza che dona un bel dinamismo al palato, un finale gustoso con un tocco di ribes nero e lampone persistente.