Château Dutruch Grand Poujeaux 2013 - Vino

Lo Château Dutruch Grand Poujeaux è prodotto dalle uve delle vecchie vigne della proprietà. Manuale, la vendemmia viene effettuata a maturazione ottimale per preservare la naturale acidità degli acini. Otteniamo così un vino fresco, equilibrato, di piacevole beva e con una grande attitudine all'invecchiamento. L'affinamento viene poi effettuato in botti di rovere francese per 12 mesi. 1/3 delle botti sono nuove, 1/3 hanno un anno e 1/3 hanno due anni. Se la legnosità del rovere francese è essenziale perché fornisce precisione e struttura tannica, per noi è essenziale che sia solo un supporto per l'espressione del vino e non il contrario. 🍷 Nella sua giovinezza, Château Dutruch Grand Poujeaux presenta aromi di frutti rossi e neri freschi e croccanti, con sottili note grigliate e tostate. Al palato è morbido, fresco e preciso. I tannini, presenti ma ben integrati, sono molto persistenti. Con l'invecchiamento l'aromatico evolve verso note di tartufo, animali e mentolate. Ti consigliamo di aspettare almeno dai 3 ai 5 anni, ma il potenziale di invecchiamento può essere impressionante a seconda dell'annata.