Sale di alghe Havsno

Origine: Norvegia Volumi e pesi netti: 50 ml / 39 g / 1.41 once Ingredienti: Fleur de sel 80%, alghe 20% Descrizione : Sull'isola norvegese di Gossa, nell'Atlantico, c'è una piccola fabbrica di sale che estrae uno straordinario sale marino dalle profondità delle pure e fredde acque dell'Atlantico. Questo produttore di sale chiama affettuosamente il suo dolce sale marino Havsno, che significa neve di mare. Una descrizione perfettamente appropriata per i sottili fiocchi di sale che si sciolgono sulla lingua come fiocchi di neve. Oltre ai fiocchi di sale puro, esiste anche una variante particolarmente gustosa con l'aggiunta di alghe kelp (alghe lasciate dal ritiro delle maree e che si raccolgono lungo le coste marine, in particolare in Bretagna): nasce così il sale alle alghe Havsno. . Istruzioni per l'uso: Le alghe utilizzate in questa miscela di sale provengono dalle acque poco profonde e pulite dell'Atlantico, nella Norvegia settentrionale. Questo tipo di alga è leggermente dolce e ha un alto contenuto proteico. Il sale alle alghe Havsno è ideale per condire insalate, pesce e frutti di mare. È adatto anche alla maggior parte delle verdure, dei legumi e degli alimenti amidacei. E più generalmente utilizzato come sale alle erbe.