Carpaccio di tartufo estivo
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È un burro per accompagnare i vostri piatti caldi. Migliora, esalta. Ideale con una costata e le tue carni alla griglia. Una piccola ricetta, scaldate una padella antiaderente, mettete il vostro Saint-Jacques, una volta appena scottato, mettete una noce di burro su ogni noce. 80 gr