Ricettario: I dolci e la fortezza – Dolci e storie dell'isola

Assapora deliziose prelibatezze, il mare e la tranquillità e sali a bordo di un traghetto per una storica fortezza marina nel nord. I dolci e i libri di cucina di Gateaux and the Fortress raccontano la vita quotidiana e le celebrazioni su un'isola al largo della costa di Helsinki. L'atmosfera dell'arcipelago dell'isola unica di Suomenlinna invita a fermarsi e prendere nota di tutti quei bei momenti che contano. Prepara una torta da sogno o una frittella per la colazione, aggiungendo un po' di marmellata, cioccolato bianco tostato o pasta di nocciole. Diventa creativo con i prodotti più freschi di stagione come rabarbaro, arance rosse, fragole e fichi. La maggior parte delle ricette presenti nel libro sono facili e veloci da realizzare. Il pane e le focacce a lievitazione naturale sono adatti sia ai principianti che agli esperti. Ci sono state anche sfide per i panettieri casalinghi più appassionati, come i macarons vegani perfezionati da anni. Il paesaggio mozzafiato dell'isola di Suomenlinna avvolge il libro da forno in un'atmosfera meditativa e marinara. L'insieme è arricchito da brevi racconti isolani: i racconti personali dell'autrice sulla vita in grembo al mare e alcune delle sue citazioni preferite dalle opere di Tove Jansson. Incantata dalla sua isola natale, Emilia Vartiainen è in missione per rendere il mondo un luogo più delizioso e delizioso. Dedicato alle colazioni, il suo primo titolo Wonderful Morning pubblicato nel 2020 è un bestseller internazionale.