marmellata di mango

Questo chutney di mango è un connubio di mango, zucchero e aceto. Ma anche zenzero e un po' di pepe per esaltare questa specialità di origine indiana. I manghi e le spezie sono tutti selezionati e preparati a mano per offrirti un chutney di alta qualità. Istruzioni per l'uso: In cucina, il chutney di mango è ottimo con il foie gras, i formaggi e sulle fette biscottate. Ma anche per le carni bianche. Considera l'idea di usarlo anche come marinata. Idea ricetta: foie gras saltato in padella e chutney di mango Salate le scaloppine di foie gras, quindi fatele rosolare in una padella ben calda per 2 minuti per lato. Disponetele quindi su una placca ricoperta di carta assorbente e mettete in forno a 200°C per 5 minuti. Nel frattempo sfumare la padella con il chutney di mango. Disporre i piatti con le patate cotte al vapore tagliate a fette, ricoprirli con il chutney di mango e adagiarvi sopra la scaloppina di foie gras.