Crema di frutti rossi 70cL - 17°

Una rigorosa selezione di frutti rossi è all'origine di questa crema di frutta: ribes nero, fragola, lampone, mirtillo. Un intero pannello di infusi di frutta i cui sapori si rivelano man mano che li assaggi. È dopo quattro mesi di macerazione che l'infuso è pronto. I frutti subiranno poi solo una leggera pressatura. Questa crema è da consumare al naturale, come aperitivo accompagnata da una bollicina o su un gelato, come coulis. Per la sua concentrazione può essere consumato liscio, con le bollicine o come coulis.