Compagnie des Indes - Single Cask Rum Repubblica Dominicana 11 anni - Ex Pedro Ximinez

A.F.D. (Acoholes Finos Dominicanos), questa distilleria ha aperto i battenti nel 2009. Fondata da un gruppo spagnolo, è una delle più moderne di tutti i Caraibi, generando da sola tutta l'energia di cui ha bisogno per funzionare. Maturato per 20 mesi in botti ex sherry Pedro Ximenez. NOTE DI DEGUSTAZIONE Naso: Rancio, questo lato di ribes, un tocco di liquirizia, anice e spezie come paprika, curry, questo lato molto coriaceo, molto animale. Bocca: è grassa, rotonda, opulenta. Un tocco affumicato e torbato, prugna Mirabelle per il lato fruttato, albicocca candita, agrumi con aromi di limone candito. Finale: finale mentolato, pepato, molto rinfrescante che sedurrà.