Magnum Pinot grigio FIORI 2022 1,5L

Con i suoi riflessi violacei e la sua struttura tannica, questo Pinot Grigio “Fleurs Macération 2022” vi sorprenderà con la sua potenza aromatica e i suoi aromi di frutti rossi e lamponi. • Vitigno(i): 100% Pinot Grigio • Località: Le colline di Kefferberg • Terreno: Argilloso-calcareo • Metodo di coltivazione biodinamica • senza solfiti aggiunti, senza filtrazione Vinificazione Il Fleurs è un vino bianco a macerazione, più comunemente chiamato “Orange Wine”. La macerazione viene effettuata lasciando fermentare il mosto a contatto con la buccia degli acini. Le fermentazioni sono fatte con lieviti autoctoni. L'invecchiamento dura 8 mesi in tini, senza alcuna aggiunta di prodotti enologici, senza solfiti aggiunti, senza chiarifiche o filtrazioni. • Macerazione: 15 giorni per uve intere • Invecchiamento: 8 mesi, 2/3 in botte e 1/3 in botte • Rispetto della carta enologica dei vini naturali • Laurea finale 13.5 • Zucchero: 1 g/l • So2 naturale: 14 mg/l Consiglio Affinché possa sprigionare appieno i suoi aromi è possibile aerarlo stappandolo due ore prima di degustarlo. Si abbina molto bene con le carni bianche.