Altitudine Syrah - Domaine Coudoulet - 2023

Questo Syrah fiorisce a 300 metri di altitudine, sopra il villaggio di Cesseras nella frazione di Fauzan. La geologia di questo appezzamento è diversa dal resto della tenuta, con terreno calcareo. Il posto è magnifico, con vista sui Pirenei e, con il bel tempo, sul Mediterraneo. La vinificazione è tradizionale in tini di acciaio inox, cerchiamo di estrarre il frutto più puro possibile e tannini molto morbidi. Un succo carnoso, con una bella concentrazione senza pesantezza. Un vino digeribile, perfettamente bevibile, dal colore quasi nero, dalla consistenza vellutata e dalle incredibili note di ribes nero. 13% ALC di VOL / IGP Pays d'OC / 100% Syrah di ALTITUDE