OH ! Coteaux d'Aix en Provence Rosé 2024 Vino

Vendemmia e vinificazione: Livello 3 di alto valore ambientale (HVE) Resa 40 hl/ha Fermentazione in vasche di acciaio inox a bassa temperatura dei primi mosti e delle primissime pressature. Elievitazione su fecce fini Imbottigliamento in azienda Degustazione: Abito chiaro e trasparente con tonalità di pelle color pesca. Il naso si apre con belle note di peonia, lillà e pompelmo. Al palato è equilibrato, delicato, minerale e ricco di finezza. Da gustare come aperitivo, con le tagliatelle al tartufo, con piatti delicati come il salmone al limone con verdure grigliate, la cucina thailandese, i piatti a base di aragosta o gamberi in salsa armoricana e con una pavlova ai frutti rossi. Premiato con 85/100 da Andreas Larson. Medaglia d'argento 89 punti dal London Wine Competition Il rosato preferito nella rivista Figaro