Profumo d'autunno 2019 Vino bianco dolce IGP Comté Tolosan 75 cl HVE3

Contea di Tolosan IGP Miscela: Petit Manseng e Mauzac Il millesimato Parfum d’Automne è un vino sorprendente perché unisce vitigni raramente assemblati.   Questo è ciò che lo rende unico e raro.   Questo vino ha un bel naso di frutta esotica, agrumi, con note floreali.   Il finale è lungo e magnifico, su frutti gialli, pesca e mela cotogna.   La struttura al palato è fine e il vino è perfettamente bilanciato dalla sua acidità che gli conferisce una buona leggerezza.   Non c'è pesantezza.   È un vino potente, facile da abbinare, a suo agio anche con un pollo arrosto, un dessert a base di frutta esotica o un formaggio di pecora.   Si abbina molto bene con il petto d'anatra marinato nel miele e succo di mela con un tocco di aceto balsamico.