Fragranza - Crozes Hermitage 2021 - Vino Rosso

DENOMINAZIONE AOP Crozes-Hermitage SITUAZIONE Questa denominazione è coltivata in 11 comuni della Drôme, riva sinistra del Rodano, al livello del 45° parallelo. Le nostre uve provengono dalla parte sud orientale di la denominazione. VIGNETO E TERROIR Le viti di Syrah sono piantate su terreni sassosi sui grandi altipiani di Crozes-Hermitage, abbastanza asciutti e spazzati dal maestrale. UVE Syrah (100%). ELABORAZIONE Le uve vengono diraspate al 100% e poste in tini di acciaio inox termoregolati a macerare per circa 17 giorni con soli rimontaggi. Il vino è maturato in tini fino all'imbottigliamento 1 anno dopo. DEGUSTAZIONE Un vino dai profumi floreali che si mescolano a note di piccoli frutti rossi. Molto espressivo al naso, al palato risulta fresco ed elegante. SERVIZIO E ACCORDI 16°C, un po' più fresco dei cru del sud. Su vari piatti del giorno, un bel pezzo di carne alla griglia.