Magnum 1.5L Château de Pennautier 2021 - AOP Cabardès

Magnum 1.5L • Cabardès AOP UVE • 30% Syrah, 25% Grenache, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 10% Malbec TERROIR • Appezzamenti argillosi-calcarei sui pendii rocciosi esposti a sud della Montagna Nera, tra i 200 ei 300 m sul livello del mare. Il clima intermedio di Cabardès alterna influenze atlantiche e mediterranee. VINIFICAZIONE • Uve diraspate vinificate per vitigno, per rispettare la specificità di ciascuno. Estrazione delicata attraverso delicati rimontaggi a temperature di fermentazione inferiori a 28° e per preservare l'espressione del terroir. Ivatazione per 20 giorni. DEGUSTAZIONE • Bella intensità di colore sui rossi granati. Naso intenso e complesso, espressioni di frutti rossi e neri e spezie mediterranee. Palato gourmet sostenuto da una struttura soave con tannini lunghi e freschi di liquirizia. Nel cuore dell'AOP Cabardès, il vigneto Château de Pennautier si arrampica sui pendii soleggiati e rocciosi della Montagne Noire, dove calcare e argilla, calore mediterraneo, influenza atlantica e freschezza montana si uniscono. Questo terroir eccezionale con calcare fresco combina influenze atlantiche (Cabernet, Merlot) e mediterranee (Grenache, Syrah) per un equilibrio climatico ideale e unico. Lo Château de Pennautier, gioiello emblematico della denominazione Cabardès, è la culla storica della famiglia Lorgeril da 12 generazioni. La sua posizione geografica privilegiata, al crocevia delle influenze mediterranee e atlantiche, combina sullo stesso terroir d'alta quota un vitigno misto di entrambe le regioni e una doppia influenza: freschezza atlantica e calore mediterraneo. Questa posizione unica sulle pendici meridionali della Montagna Nera, tra i 230 e i 260 m sul livello del mare, conferisce ai suoi vini una personalità e una complessità aromatica incomparabili: freschi, eleganti e distinti, uniscono, nella ricerca dell'armonia, gli aromi della macchia e spezie tipicamente mediterranee con note di frutti rossi e neri provenienti da vitigni dell'Atlantico.